日清 ラ王のHPです。ちなみにアフェリエイトじゃないっす。
袋麺とは思えないほどの麺とスープ、そしてアレンジする余地を残した作り。
感動です...
目次
担々麺
王道の豆乳ブレンド
小松菜はさっぱりとした味わいとシャキシャキ感がラーメンに合い、彩りや栄養バランスも最高な気がする。
スープ①：付属の粉末を200gの水で溶く
スープ②：豆乳100ｇ
・サンエーでお買い得だった小松菜
・サンエーでお買い得だったミニトマト
→沖縄の野菜は高い
・冷凍の豚ひき肉100ｇ
→ラー油で炒める
・甜麺醤、豆板醤は小さじ一杯
味噌
味噌もやし
豚バラ肉にみそとみりんで下味をつけ、野菜は強火でサッと炒めてシャキシャキ感を残します。
にんにくと生姜で香りを大切に、仕上げに白髪ねぎとごま油を整えることで、みそのコクと具材の愛情が調和した深い味わいのラーメンに仕上がります。
・半額で買ったもやし100g
・ぴーまん
・パプリカ
・豚バラ肉
・長ネギ
・めんつゆベースの煮卵
醤油
ピリ辛小松菜
・小松菜
・豚バラ肉
・鷹の爪、種は取らない
・にんにく、みりん、料理酒
・めんつゆベースの煮卵
王道チャーシュー麺
・小松菜
・自家製チャーシュー
・余っていたミニトマト
・めんつゆベースの煮卵
ゆず塩
牛タンネギ
・牛タン
・小松菜
・ミニトマト
・長ネギ
→ニンニク・鶏ガラ・ごま油
・めんつゆベースの煮卵